Страт из курицы с овощами.

Нам понадобится:
- заранее отваренная куриная грудка, которую нужно порезать небольшими кусочками
- лук репчатый или порей, можно оба вместе
- сладкий перец
- помидоры -около 2 шт.
- 3-4 яйца
- примерно полстакана сливок или молока, или сливок+молока /- соль, перец
- отваренный в мундире картофель, порезанный кубиками
- сыр,я использую Гауду

Готовим:
В сковороде пассеровать лук. Если есть свежий тимьян, добавьте его в сковородку вместе с луком,я еще добавляю чеснок для аромата.
Добавляем к луку порезанный квадратиками перец (можно вместе со сладким добавить и острого перчика), перемешиваем, добавляем курицу и картофель. Помешивая, жарим несколько минут, после чего выкладываем смесь в смазанную маслом форму. Поверх выкладываем кружки помидоров.

Делаем заливку - яйца взбиваем слегка венчиком, добавляем сливки (или смесь сливок с молоком), я добавила еще смесь перцев, и выливаем на курино-овощную смесь. Ставим в разогретую до 190С духовку на полчасика.
Через полчаса извлекаем форму из духовки, посыпаем запеканку тертым сыром и ставим обратно. Запекаем, пока сыр не расплавится и не зазолотится.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!